ハッピーライフ美レット美人!
【美レットのおいしい調理法】
お米に混ぜるおすすめ美レット分量 お米1合(150g)に美レット大さじ2杯〜
※美レットの分量はお好みで調節してください
1.白米を研いで水切りした後、分量通りの水を入れます。
2.美レットを目の細かいザルで軽く洗い、水切りします。白米の中に水切りした美レットと美レットと同量の水を
足します。
※美レット分の水加減はお好みで調整してください。
※美レットを洗う際は、小さな雑穀が流れ出ないよう目の細かいザルをご使用ください。
3.3〜6時間(半日ほど)浸水させます。夏場の長時間の浸水は冷蔵庫内をおすすめします。。
4.いつも通りに炊飯します。
*自然塩を少し入れて炊飯すると、ミネラルバランスが良く甘みが引き出されます。塩を入れた時は軽く混ぜて
から炊いてください。
【美レットのおいしい茹で方】
1.美レットは目の細かいザルで軽く洗い、水切りします。
※美レットを洗う際は、小さな雑穀が流れ出ないよう目の細かいザルをご使用ください。
2.浸水が必要な美レットは浸水させます。(3〜6時間目安)
3.美レットが1カップ以上の場合はお米と同じように炊いてください。
美レットが少量の場合は、沸騰したお湯に入れ、パスタのように茹でます。
浸水不要の美レットは約6〜7分が目安。浸水が必要な美レットは10〜15分が目安。
茹で時間はお好みの硬さで加減してください。
*沸騰したお湯に自然塩を少し入れると、ミネラルバランスが良く甘みが引き出されます。
【美レットの保存方法】
気温・湿度の変化が少ない冷暗所で保管してください。
密閉容器に入れて、冷蔵庫または野菜室での保存がおすすめです。